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北海道の有名土産菓子メーカー「わかさいも本舗」が、販売した和菓子「栗大島」にアレルギー表示の欠落があったとしてリコール(自主回収)を発表しました。
* 和菓子「栗大島」
* 賞味期限：3月27日、4月4日
* 販売店舗：北海道内9店舗
* 販売数量：1526個
* 「栗大島」は、饅頭のつなぎとして卵白を使用していたにもかかわらず、アレルギー表示の「卵」が欠落。
* 鶏卵アレルギーを持つ消費者が「栗大島」を食べたところ、強いアレルギー症状を発症。
この事態を受け、わかさいも本舗は対象商品の自主回収を行うとともに、消費者へ注意喚起を行いました。
食品のアレルギー表示は、消費者の健康を守る上で非常に重要です。今回の事態は、アレルギーを持つ消費者に深刻な影響を与える可能性があったことを示しています。メーカーには、再発防止策の徹底と、消費者への丁寧な情報提供が求められます。
https://www.recall-plus.jp/info/5244525/03/28 13:48:08
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「凛バナナ」など4種類のバナナにおけるリコールは、食品中に残留農薬「オキソリニック酸」が検出されたことが原因です。
検出された濃度は0.04ppmと低いものの、食品衛生法に基づく基準値を超えている可能性があるため、消費者の安全を最優先に考えた対応が適切です。これまで健康被害の報告はないものの、農薬の残留が人体に与える影響については慎重な対応が求められます。
健康リスク: オキソリニック酸は動物用医薬品や農薬として使用される成分であり、過剰摂取は中枢神経系や神経系に影響を及ぼす可能性があります。
今後、輸入食品の検査体制を見直し、基準値を超える農薬が含まれないようにする必要があります。
生産者や輸入業者との連携を強化し、品質管理体制を見直すことも大切です。
https://www.recall-plus.jp/info/5237925/03/25 17:33:30
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「燻製おさつチップス」のリコールは、食品衛生法に基づく営業許可を取得していない状態で製造・販売されたことが原因です。このような無許可営業は、消費者の安全を脅かす可能性があるため、迅速な対応が求められます。
これまで健康被害の報告はないものの、食品の製造過程における衛生管理が適切でない場合、潜在的なリスクが存在します。
消費者やユーザーへの危険
衛生管理の不備: 無許可営業では、食品製造過程の衛生基準が守られていない可能性があり、食中毒や健康被害のリスクが高まります。
営業許可の取得: 速やかに菓子製造の営業許可を取得し、法令遵守を徹底する必要があります。
衛生管理の強化: 製造過程の衛生基準を見直し、適切な管理体制を構築することも必要です。
https://www.recall-plus.jp/info/5239825/03/25 17:28:50
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ネスレUSAが、「Lean Cuisine」と「Stouffer’s frozen meal」の冷凍食品の一部製品をリコール・自主回収すると発表しました。これらの製品に木片のような異物が混入している可能性があり、喫食者の窒息につながる危険性があるためです。
リコールの対象となっているのは、賞味期限が2025年9月から2026年4月までの以下の冷凍食品です。
「Lean Cuisine Butternut Squash Ravioli」
「Lean Cuisine Spinach Artichoke Ravioli」
「Lean Cuisine Lemon Garlic Shrimp Stir Fry」
「Stouffer’s Party Size Chicken Lasagna」
これらの製品は、2024年9月から2025年3月にかけて、アメリカ国内の主要な小売店で販売されました。
ネスレUSAは、米国食品医薬品局（FDA）および農務省（USDA）と協力し、異物の混入経路を調査しています。同社によると、少なくとも1件の窒息の可能性を含む消費者からの報告を受け、今回のリコールに至りました。
食品への異物混入は、消費者の健康を著しく害する可能性があり、企業は徹底した品質管理と、迅速かつ適切な情報開示が求められます。今回のリコールは、消費者の安全を最優先に考えたネスレUSAの対応であると言えるでしょう。25/03/24 15:02:40
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アメリカ食品医薬品局（FDA）は、国内で製造された一部の冷凍カキ製品からノロウイルスが検出された可能性があるとして、販売中止と自主回収措置を発表しました。対象となったのは、昨年1月30日と2月4日に採取・製造された冷凍の殻付きカキです。
この措置は、カリフォルニア州で当該カキを喫食した後に、下痢や腹痛などの症状を訴える事例が報告されたことを受けたものです。カリフォルニア州保健省は、これらの症状がノロウイルス感染と疑われると発表しました。
FDAは、レストランや小売業者に対し、対象製品の提供や販売を停止し、廃棄または流通業者への返品を指示しました。また、当該カキを喫食し、ノロウイルスの症状が現れた場合は、医療機関を受診するよう呼びかけています。
ノロウイルスは、感染力が非常に強く、汚染された食品や水、または感染者との接触によって感染します。
ノロウイルスの予防には、手洗いの徹底や、食品の十分な加熱が重要です。特にカキなどの二枚貝は、85℃以上で1分以上の加熱が推奨されています。25/03/21 13:27:26
